Cuisine méditerranéenne & fruits de mer
à Saint-Raphaël
Cuisine méditerranéenne de caractère, produits du marché, mer et terre. La carte change au fil des saisons.
Depuis 2011, L'Étoile s'installe à Boulouris avec une conviction : travailler les produits de la mer et du marché avec soin, sans chercher à impressionner pour impressionner.
Les plats s'inspirent du bassin méditerranéen — Italie, Provence, Espagne — et jouent sur les textures autant que sur les saveurs. Fritto misto, carbonara de la mer, linguine alla vongole : la mer est le fil conducteur, mais la carte ne s'y cantonne pas.
Nichée dans la végétation de Boulouris, la terrasse de L'Étoile offre un cadre rare pour cette partie du littoral varois. Les palmiers filtrent la lumière du soir, les chaises de metteur en scène en toile crème donnent un ton naturel et détendu.
Les tables sont dressées simplement, avec soin. C'est un endroit où l'on mange bien sans s'y sentir coincé.
« Un restaurant élégant bien situé en bord de mer avec une terrasse magnifique. L'accueil est chaleureux, avec le sourire. »
« Ce restaurant se distingue par la qualité irréprochable de sa cuisine : chaque plat est savoureux, réalisé avec soin, et les portions sont généreuses. »
« Service de qualité et excellence dans les plats. C'est raffiné et goûtu ! Peu d'attente entre les plats ! »
Ouvert midi et soir du lundi au dimanche, relâche le mercredi. Réservation recommandée en saison, les places partent vite en fin de semaine.
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